野菜ジュースを飲んでいれば酵素は摂取しなくてもいいの?

ab33bb97e48badffa522aa0f9a12649a_m

今、ちまたでは「酵素で綺麗になれる!」とか、「ダイエットできる!」などと言われ、モデルさんたちの間でも酵素系の商品が大人気ですよね。

酵素は野菜や果物からも摂れるということで、だったら手軽に飲める野菜ジュースを飲んでいれば良いじゃん!と思われがちですが、じつはそれは大きな勘違いなんです。

 

今回は「野菜ジュースで酵素が摂れるのかどうか」について話していきます。

酵素が必要な理由

酵素ってじつは産まれたときからすでに体の中にあるもので、食べ物を消化したり吸収したりする手助けしてくれています。しかし体内で作られる酵素の量には限りがあったり、年齢を経るごとにこの酵素の量が減っていってしまうという悲しい現実があります。

老化が進むにつれ体内の酵素が不足しやすくなり、それに合わせて代謝能力も落ちてしまうため、免疫力の低下や成人病になりやすくなるなどさまざまな体調不良が起きる原因にもなります。そのためにも酵素はしっかり摂り入れる必要性があります。

野菜や果物で酵素が取れるなら野菜ジュースじゃダメなの?

酵素が摂れる食べ物の中には新鮮な生野菜や果物も含まれます。だったら簡単に摂る事ができる野菜ジュースを飲めば良いのでは?と考えがちですが、野菜ジュースでは十分な酵素を摂ることがとても難しいのです。

実は酵素はとてもデリケートな性質をもっていて、致命的な弱点があります。

 酵素は熱に弱い

酵素は70℃ほどの温度で成分が変化してしまいます。ジュースなどに加工される過程で加熱処理することでほとんどの酵素が死んでしまっているんです。(失活)

 酵素は胃酸に弱い

酵素は酸性に非常に弱く、たとえ体内に摂り入れることが出来たとしても胃酸によって死んでしまいます。

このように毎日の食生活で酵素を摂り入れようとすることは、じつはとても難しいことでもあるんです。

しっかりと酵素を摂り入れたいと思うのであれば、低温でじっくりと熟成されたドリンクやサプリメントで摂る必要があります。未来の健康や美容のために酵素を摂り入れようと考えている人は、手軽に摂ることが出来るサプリメントから始めてみるというのも良いかもしれませんね。

 

コメントを残す